用的是东海捕捞来的金钱鳘，取其鱼泡晒干晾成的花胶，将其浸泡在虫草水中一整夜。再将新鲜百合蒸熟捣碎，加入熬制好几个时辰的大骨汤和花胶一起放入锅中炖煮。

花胶如红玉一般晶莹剔透，百合的甘甜也为其增色不少。

金钱鳘，据说单一斤鱼肉便价值百金。一口下肚，不知多少渔船又要踏入风浪之中。

如此珍馐，还有十四道。

第十六道，才是金丝燕窝红枣羹。

燕窝才端上来，李成欢用银匙搅了两下，尝了一口，便皱眉道：“太腥了。”

他随手一挥，将碗中剩下的燕窝，尽数倒入池水中，喂着池中锦鲤。

老管家急忙差人把桌上的饭菜撤了下去。

后花园里灯火通明，歌舞升平，角门外却传来一阵窸窣，是眼巴巴地望着齐府的乞儿，在偷偷地翻着泔水桶。

纸醉金迷处，不见饿死骨。

等李成欢用完膳后，眯着眼瞧着酥xiong半露的琵琶女，悠闲地翘着二郎腿听曲儿。

齐山雨微笑着让所有服侍的下人出去，显然是有话想同他说。

李成欢才恋恋不舍地指了下弹琵琶的歌伎，说道：“雪娘，你去替她。”

齐山雨面上的微笑僵了僵，余光瞟向雪娘，对方却是一副习以为常的模样。

在轻盈明快的琵琶声中，齐山雨斟了一杯酒，双手奉给李成欢，笑着说道：“前些日子，丞相府那边不是急着叫我们几个想办法，不知李大人是否还记得？”

李成欢接过酒杯，懒洋洋地扫了他一眼道：“这田税和人口税早被榨到极限了，盐铁酒马风口那么紧，能搞得名堂都搞干净了，难道还真叫我去给他们刮地三尺不成？”

齐山雨低头喝着荷叶茶轻声道：“真叫刮，也得刮得巧些，刮得毫无踪迹。”

他缓缓抬头，神色深不见底：“这几日在下想了许久，与其从税上动手脚，倒不如换个法子。”

李成欢眼皮微动：“怎么说？”

齐山雨轻笑道：“昭州自华老太守签订十年互市盟约以来，同犬戎与丹蚩之间的贸易往来就更加频繁了。眼下正是与外族通商的绝佳时期。”

李成欢抬头瞧向齐山雨道：“除了盐铁酒马，还能有怎么个通商法？”

齐山雨将茶盏缓缓放下，抬眸望着画舫外香雾缭绕的水面，低声道：“人的价值，总是要大过地的价值。”

李成欢笑道：“齐老弟，你可别故弄玄虚了，快把你的法子说与我听。”

齐山雨轻抚着手中茶盏，说道：“前些日子，不是掸国将郴南失地的女人掠到他们蛮荒之地，人一到西南，全成了娼妓。听说光是一个县的女人便赚了几万两。”

话音未落，琵琶曲漏了一个音。

李成欢挑眉：“这事儿我知道，可终究见不得光。如今朝廷不许地方擅役，昭州也查的紧，不好运作。”

齐山雨笑了笑：“明着是不好运作，可是若以兴学的名义呢？”

李成欢目光一闪：“你是说……”

齐山雨缓缓笑道：“眼下昭州开了互市，犬戎、丹蚩日日来人，说想学我大梁之法，譬如耕种、礼乐、岐黄之术。咱们要是顺势办几所边贸学馆，收些教头，遣送过去，教他们个三年五载……”

李成欢轻敲酒盏：“谁来教？”

“无籍者、乞丐、罪奴，青楼楚馆的女子们。我们给他们穿上干净衣裳，教两句套话，再让他们签个愿书。”齐山雨语气却愈发从容，“彼处荒蛮，正需人手，他们不挑出身，不挑清白，男的为奴，女的为娼。咱们只送个三批五批的，便能凑出丞相要的那笔银子。”

李成欢皱了皱眉道：“若是有人来查呢？”

齐山雨摇摇头：“谁还会去查几个没籍贯，没族谱，甚至连姓甚名谁都说不清的人？”

李成欢晃了晃酒盏，却迟迟没有喝下杯中之酒。

李成欢沉声道：“现在来了个华计然，我是怕赚钱不能，反倒惹得一身骚。”

齐山雨微微一笑，目光却冷下来：“李大人，咱们不是拿良民去卖，是给那些活不下去的人一条生路。”

他抿了口茶，语气越发平静：“昭州这等边境之地，有多少人连户籍都没有。他们自小生在猪圈里、长在臭水沟边，连死了都没人问一句。若是留在昭州，也只能等下回赈灾才有人记起。可若是跟着我们走了，吃穿不缺，还有一个大梁边贸教头的新身份。这岂不是比他们窝在城角饿死病死，要强得多？这是行善积德，他们反过来还要多谢大人再造之恩呢。”

他死死盯着李成欢，意味深长地笑着：“只需李大人的一纸批文，我来寻人、造册、运送、封口。到时账不入政司，事不归衙门，大人只需向丞相通个气儿便够了。华大人她一个地方太守，背靠的永宁侯府的势力，在几年前的大火中早已付之一炬，岂能与当朝相国相提并论？”

琵琶声转了调，如水中月影般哀婉幽深。

李成欢将杯中之酒一饮而尽，缓缓地笑道：“齐老弟……果然有一手。”