后山有一条流动的小溪,洗猪下水去小溪那儿最合适不过了。秦鹤堂拿着猪下水,岑怜跟在身后,两人一起往后山去。
秦家村被大山围绕着,村民都是以种田为生,只有少许的猎户靠围绕着村子的大山吃饭,村子里有不少外来人,不过大家基本上都是住在山脚下。
周围一片青绿,岑怜小心的跟在秦鹤堂身后,去后山的路不太好走,路有些崎岖,且有不少的山石横在路中间。
秦鹤堂余光注意着身后的小哥儿,走路的同时尽量把周边的杂草扫平。
不一会儿就到了小溪的所在地,秦鹤堂停下,将手里拿着的猪下水放到一块大石板上。
虽然现在太阳很烈,不过他们走在山里被树荫遮挡着,倒也还能接受,终于到了地方,有溪水流动,更是凉快了不少,溪水清澈见底,虽然周边的石头上长了些青苔,但岑怜一下就喜欢上了这条窄窄的小溪。
他雀跃的上前,蹲下身来用手接了一把溪水,和他想的一样,溪水冰冰凉凉的,“秦鹤堂,这里的水好凉快呀。”他下意识的喊男人。
看着小哥儿脸上带了兴奋,秦鹤堂担心他太高兴不注意摔进小溪里,下意识的上前握住他的手:“小心些。”
看出男人眼中的担心,岑怜可不管这些,毫不犹豫的抽回自己的手说:“我才不会摔倒呢,好了,我们要干活了,你先帮我把这个翻过来,我洗这个。”
他弯腰提起猪舌,指着地上的猪肠说。
瞧着他蹲下就要开始洗东西,猪下水的味道不好闻,小哥儿一身桃粉色的衣裳,像山间熟透了的蜜桃,眼见小哥儿把衣袖往上捋,秦鹤堂不想小哥儿沾染上猪下水的味道,他伸手把岑怜拉起来:“我来洗,你在一旁等着。”
岑怜也不喜欢猪下水的味道,但他怕秦鹤堂洗不干净,于是用探究的目光盯着男人看。
男人知道小哥儿心中在想些什么,抿了抿唇,他沉声道:“你说怎么洗,我便怎么洗。”
“...好吧。”
男人不让他干活,虽然有些不放心,但岑怜莫名觉得心里有点小高兴,秦鹤堂好像真的和别人的相公有点不太一样。
嫁过来的时候,他娘千叮咛万嘱咐的就怕他什么都不做,现在好了,不是他不做,是秦鹤堂不让他做。
看两眼已经开始清洗东西的秦鹤堂,他跟着蹲下来,小声说:“那你一定要好好洗,不然做出来就没有那么好吃了。”
两人蹲在小溪边,比较高大的男人在溪水里洗着猪下水,旁边娇小一些的小哥儿也在帮忙,嘴里指点着,然后不时的将洗好的东西接过去放到干净的篮子里。
洗着洗着,突然一只蜻蜓飞到了男人的头发上,岑怜一抬头就看到了男人头上的蜻蜓,“呀,蜻蜓。”他伸手指了一下,下一刻,蜻蜓似乎感应到了,从秦鹤堂的头上飞下来,起起落落的飞飞停停,然后又飞远,岑怜的目光追随着飞远的蜻蜓。
秦鹤堂看一眼飞远的蜻蜓,见小哥儿还在盯着瞧,他想一只蜻蜓有什么看的,但还没说什么,就见小哥儿站了起来。
岑怜:“好多蜻蜓诶,秦鹤堂,你看。”他指着方才蜻蜓飞走的方向,那里有很多蜻蜓,他的语气很是兴奋。
天气热了,小溪边有蜻蜓很正常,男人“嗯”了一声,算是回应。
突然,站起来的小哥儿晃了一下身子,秦鹤堂及时稳住了他,方才小哥儿起来的太快了,他低声训斥:“慢一些。”小溪虽然浅,但里面有不少尖锐的小石子,要是不注意摔进去了,可能会被石子划伤,更何况小哥儿皮肤比一般人都要娇弱上不少。
秦鹤堂是这样认为的。
岑怜也蹲累了,刚才起来的太快,身体都有些没反应过来,听到男人的训斥,他重新蹲下来,小声说是因为蹲久了脚疼,还说有些热。
语气黏黏糊糊的,听起来就像是小哥儿在朝他撒娇埋怨,秦鹤堂不禁开始反省自己方才是不是太凶了些。
猪下水洗的差不多了,就还差一个猪肝和一个猪肚,秦鹤堂洗了洗手,将水擦了擦,俯身弯腰将蹲着的脸有些热的泛红的岑怜抱起来,不远处有一棵大树,太阳晒不到,他把人放到树下坐着,放轻了声音说:“在这儿等我吧,很快了。”
岑怜刚才被他凶了,情绪不高,“哦———”故意拖长声音哦了一声,然后别开脑袋不看男人。
看着又闹别扭的小哥儿,秦鹤堂说:“方才不是故意凶你,是怕你掉进小溪里。”
“这里的水又不深…”才不要听你狡辩。
“是不深,但水下面有很多碎石,掉进去会被划伤。”秦鹤堂继续解释。
被划伤?岑怜下意识的摸了一下自己的脸,他最在意的就是自己这张脸,也最怕疼了。
知道了男人不是故意凶他,他别扭的情绪好了不少,“好吧,那你下次要和提前和我说,不能突然凶我。”
他摸着自己的脸,认真十足的看着男人。
秦鹤堂笑,低声应:“嗯,知道了。”
……..
洗好猪下水,两人往回走。
回去后,秦堂嫂已经把岑怜说的要用的东西都找出来了,岑怜大概看了下,基本上他要用到的调味都有,缺的一两样也没太影响。
秦鹤堂买回来的猪下水不多不少,他已经盘算好了怎么做,将猪下水分成两份,一份用来炒,一份用来卤,两种做法都很好吃,都是他已经做过了的。
在他们去洗猪下水的时候,秦堂哥回来以为要做什么大菜,还特意在院子里堆了个火,想着在院子里做饭炒菜不会太热。
他们家的屋子也靠着山,四周树木茂密,凉快不少。
秦鹤堂和秦堂哥两人帮着烧火,秦堂嫂则是在将猪下水切好后问岑怜她需要帮着做什么。
岑怜:“首先就是先把这些东西全都焯一遍水,焯水的时候放几片姜还有蒜进去去腥味,大概一刻钟就可以捞出来了。”当然光是过水也不能完全去腥味,之后还要将锅烧热,倒一些油进去,然后放一部分花椒进去煸,将焯好水的猪下水放进去翻炒一通,这样,猪下水的腥味会被炒出来的肉香味覆盖掉。
“堂嫂,你帮我把调味切一切吧,这就交给我了。”将猪下水倒进锅里,这些事他一个人可以忙的过来,不过切其他的东西就要麻烦秦堂嫂了。