厨子听到外面有人来捣乱，也拿着菜刀直接跑了出来。

一个膀大腰圆的中年男人，瞅见许明歌，一个奶油小生的模样，嘴里嘀咕道：“就你这小身板儿，还敢过来挑衅我？”

许明歌的嘴角勾笑，那人面露凶相，但也是因为自己挑起事端，横道：“怎么连比试都不敢吗？”

“你若输了，如何？”

“我若输了，把今天的帐结了，另外在这里再做一个月的帮工，如何？”我一个吃过现代山珍海味的人，还能比不过一个古代的厨子？

一听这话，旁边的洪掌柜递给厨子一个信任的眼神。

两人的心思都写在了脸上，就等着看许明歌的笑话。

谁知道接下来的场面会让他们啪啪打脸！

...

掌柜、小二儿还有后面的帮厨都来到正厅品尝他们二人的菜品。

在众目睽睽之下，许明歌用筷子轻轻敲打了一下，一层酥脆的外皮裂开，露出里面色泽诱人的菜品，顿时一阵香味儿传来，馋的他们直流口水。

先品尝的是洪掌柜，他把肉片夹到嘴里，慢慢咀嚼。肉片滑而不腻，入口劲道，一片下肚，齿间留香。

见洪掌柜一脸满足的模样，厨师也赶紧夹起了一块。瞬间变脸，看着前的白面书生，黯然失色。

许明歌看到两人惊讶的表情，心中长舒一口气，狡黠的嘴角勾起一抹弧度：“外面这层米馍脆皮也是可以吃的。”

此时，刚才叫嚣的小二儿也凑了过来，夹了一筷子放入口中：“这外层酥酥脆脆的模样，金灿灿的，真是诱人呐！”

许明歌这才掰了一块，放到嘴里：“嗯~这次的火候掌握的还算不错。”

转身淡淡的看向掌柜：“如何？”

洪掌柜瞬间一改刚才冷淡的表情，换上堆满笑容的脸庞：“小兄弟，真是人不可貌相，有这等的厨艺，可愿意留下来当我这的厨师？我给你多开些工钱，怎么样？”

如果把他留下来，自己的生意指定会节节高升，这些日子的亏损很快就会填补上，这等好事让自己遇到了，一定要把它拿下。

许明歌眨眨眼睛：“洪掌柜的，借一步说话。”

他四下瞅了一眼，做了个请的手势，二人到了正厅靠里的位置。

“在下不便，不能在贵酒楼担任此职。”许明歌拱手说道，“但是我可以将我的菜谱留下，助您的酒楼生意兴隆！”

洪掌柜眼睛一转：“小兄弟，如果实在不便，那我们便商量一下你说的菜谱的事情？”

许明歌见洪掌柜这么积极，不由的会心一笑：“这菜谱是我一人独创，我保证只有您的悦来酒楼独有，不会流传给别的客栈。”

刚才那位厨师故意站在不远的地方，听到许明歌不会抢占自己的位置，瞬间投来一个感激的眼神。

都是出来做工的，谁都不容易呀！

许明歌看了看他：“还有，我可以教您的厨师具体的做法，直到他全部学会为止。”

洪掌柜一听，更是心动不已，有了这菜谱，还有了这手艺，日后他的生意肯定会稳赚不赔。

立马命小二儿找来笔墨纸砚，互相签订协议，此事就此敲定。

许明歌很快的写出五张菜谱，其中一张就是刚才那个锅边脆馍。

洪掌柜一看，瞬间乐开了花。

她抖了抖纸张，让刚刚写下的字尽快干一干：“这个菜谱是比较基本的菜式，在这个基础之上，你还可以自己做改良，什么爆炒味、五香味，对了，还有麻辣味，这个顾客肯定喜欢。”

“麻辣味？”洪掌柜一时不明，疑惑的看向她。

许明歌顿时一愣，呆呆地看向厨师：“难道你们这里没有辣椒吗？”

许明歌心头一震，面上却不露声色。

估计这个时候应该还没有辣椒，所以连酒楼的老板都不知道有这么一味调料，那还真的不太好办。不过，就算没有辣椒，单单靠着自己的菜谱，这酒楼也能枯木逢春。

“是一种西域传来的食材调料，色泽鲜红，形状尖长，味极辛辣，能开胃解腻驱寒。”许明歌简短地描述，“看来贵宝地尚无此物，无碍，我们可以先用现有的花椒来配比相近的口味。”