“好主意啊，木木，你果真是做生意的好苗子。”

林昭笑了笑：“我一个人不顶用，有你们帮忙我才能做起来。”

收拾完香料，林昭将凝花膏抹在手背上，冰冰凉凉的，还带着一股淡香。

她回想起陆青辞担忧的眉眼，忍不住弯起嘴角。

乔鸢在厨房里洗刷小龙虾，没一会儿闻到厨房里面飘来香料的香味。

段承泽把晒过的小茴香炒了一遍，等散出香味后，拿起来磨碎，就可以做成调料了。

再加上八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒这几种香料，一会做小龙虾备用。

段承泽以前摆地摊没做过小龙虾，但他吃过很多次，看别人老板做过，步骤早就熟记于心了。

试验的第一遍，段承泽只用了十只小龙虾试试。

先烧热油锅，葱姜蒜爆香，然后把小龙虾丢进去炒，加点秘制辣椒酱和各种香料，香味出来后，他加了一点盐、辣椒酱和生抽，最后加黄酒进去，盖住焖煮入味。

龙虾在油锅里逐渐变得鲜红，香味从锅盖缝隙里弥漫出来。

还在种孜然的林昭都被吸引过来了。

“好熟悉的味道。”林昭咽了咽口水。

几人蹲在灶台旁等着锅盖被揭开。

段承泽看好时间，半炷香之后立刻打开锅盖盛起来。

卖相不错，龙虾被炒得油光水滑，红壳都带着诱人的香味。

“我先尝尝。”乔鸢夹了一块到碗里，放进嘴里时差点被烫到，但她还是咬开吃了一口。

段承泽期待地看着她：“味道怎么样？”

“嗯......”乔鸢犹豫了一下，“还行。”

“行就是行，不行就是不行，还行是什么？”段承泽嘟囔着，自己拿起一只尝了一口，也跟着犹豫了。

林昭看他们表情各异，也拿筷子吃了一个。

虾尾鲜嫩紧致，很爽滑的口感。

不过真的只能算是还行。

因为酒味太浓，而且他们忘了剪开虾背，导致里面的肉没太入味。

段承泽咂摸了一下：“现代都是用啤酒煮的，这古代的黄酒味道太浓了，下次还是得少放点才行。”

乔鸢：“确实，你刚刚应该开虾背的。”

“这不是你个帮厨的应该做的吗？你洗龙虾应该顺手清理虾线啊，这都忘了？”段承泽又跟她杠上了。

“你少来，我洗龙虾都快被夹伤手了，清理虾线是厨师做得好吗，开背正是考验你刀工的时候，你别说你不会！”

“我当然会了，瞧不起谁呢。”

林昭看这两个人小学鸡吵架一般，在一旁一边吃小龙虾一边观战。

-

天朗气清的早晨，林昭三人去了如意酒楼。

今天铺子里又添了一道菜——油焖大虾。

这道菜定价八十八文，限量只售出三份。

乔鸢敲锣打鼓地在外面一通吆喝，很多人都想尝尝酒楼的新东西。

“这种硬壳龙虾怎么吃？”有客人买了一份，不知道如何下嘴。

乔鸢在一旁做出示范，给客人剥了虾壳，将虾钳再掰开。

“这虾头可以尝到浓郁的汤汁，有的还有虾黄，您慢慢品吧。”

“这东西还真是没尝过。”

客人笑呵呵得照猫画虎开始剥虾，咂摸了一口，啧啧称奇。

大多数京城百姓是点不起京华楼里面的螯虾的，平日里大家吃得最多的就是河虾和青虾，还真没尝试过这种硬壳的红虾。

三份很快就被售出。

有客人来晚了，只买到了炸鸡，不甘心地问能不能付定金。

林昭摇头，这次不行了。

她们带回来的小龙虾有限，这次也只是试试水。

见大家反应还不错，林昭打算继续去山里采龙虾。

送走最后一拨客人，段承泽从后厨拿出刚炸的薯条，还有他特制的番茄酱。

“忙了一上午，你们吃点东西吧，尝尝我新做的薯条。”

“呦，番茄酱都被你解锁了？”林昭拿起热腾腾的薯条，蘸了一下鲜红的酱汁放进嘴里。

西红柿捣烂做成的新鲜酱汁确实浓郁，加了白糖中和了其中的酸味，酸酸甜甜味道正好，比现代超市卖的番茄酱更加浓稠。

“哇，不错诶。”乔鸢连连点头，继续往嘴里塞。

她之前就是随口一问，没想到还真被段二给研究出来了。

段承泽看她们吃得停不下来，笑着摇了摇头。

“果然，这个家没我得散，我肯定是穿越时觉醒了饭灵根，说不定以后我会成为京城第一名厨，你俩能遇到我，你们就偷着乐吧。”

乔鸢：“滚！犯病就去看中医。”