萧遇现在在她这里除了是女使，还是一个很合拍的饭搭子，食量比她还大，二人去到一家店，一次可以吃许多样，这让孟嫣这种什么都想尝尝的人非常满意。

就像丰乐楼那道入炉羊，若是换个食量小的，她点起来可能还要考虑考虑，虽然吃不完可以打包，回去却也失了风味。

萧遇却对孟嫣的体贴生出一丝微妙，定定看了她片刻，写道：吃得下。

今早她只吃了不到一个馒头，定然还饿着。

孟嫣朝他肚子看了看，好像真没什么变化，便也不再犹豫。

乳酪张家在城东旧曹门外。

从万家馒头铺子过去，相当于横穿了大半个汴京城。

这回这车马费可花得值了。

汴京街巷遍植杨柳，若是春夏，定然绿柳成荫，此刻都光秃秃地，前阵子落的雪也已经不见了。

孟嫣窝在榻上，目光放在坐的身板挺直的萧遇身上，忽而问：“你对汴京食肆酒楼的特色招牌为何这么了解？”

照王牙婆的说法，她自小不会说话，也因此没能去高门大户里做事，去普通家户做事也只给一贯钱，又如何能了解这么多？

萧遇心下一凛。

他垂下眼，片刻后才又望向孟嫣，坐到她身侧，拉过她的手写道：邻居家的女儿在大户人家做事，听她说的。

孟嫣点了点头，原来是这样。

只听人家说过，自己却没吃过，定然很向往吧！

换成她就会，并且会想的抓心挠肝的，就想知道是什么味道。

孟嫣拍了拍他的手，诚恳又豪气地道：“虽然很多地方我也没去过，但是我会带你都去一遍，咱们把你写的那张单子上的吃食都尝尝！”

萧遇看着孟嫣豪气又期待的眼神，缓缓点了点头，口型道出了一个“好”。

马车很快就行到了潘楼街，沿着潘楼街直行向西，出了旧曹门就能看到乳酪张家门前的欢门。

孟嫣也才知道，乳酪张家竟是一家酒楼正店。

进了店门，伙计一样将二人引上了二楼雅间。

孟嫣看了看自己这件狐皮斗篷，好笑地暗暗叹气，她这是货真价实地“人假狐威”了。

落座后，孟嫣正想细细看一下菜单，却没看到伙计拿有菜单样式的东西。

正疑惑着，伙计就熟练地报上了自家的招牌，先介绍了自家的乳酪酒，然后又介绍了各色菜，最后着重介绍了用乳酪做成的各色点心吃食。

说到酒，上次孟嫣在丰乐楼喝过的眉寿酒，入口绵甜，回味甘香，和带着一丝酒味的小甜水差不多，却没想到后劲这么大，她回来滚到榻上竟直接睡到了第二日。

可此刻她还是忍不住想尝尝这乳酪酒，为了避免再像上次一样，孟嫣特意问了问这酒醉不醉人。

伙计笑着道：“咱们家的乳酪酒最是温和，女子喝来也不会有什么不适。”

孟嫣放了心，却也没打算一大早就喝上一盏，而是等下买些回去尝尝。

孟嫣又细细问了问各色点心，最后点了几样招牌。

张家酒店和丰乐楼比起来朴素了许多，只一座二层酒楼。

因靠近外城，从窗子望出去空旷了许多，对面是买卖牛的街市，再有周边就是一些小店了。

很快，二人的点心送了过来。

孟嫣的视线最先聚焦在一只豆青色青瓷盏上，青瓷盏底汪着一底琥珀色的蜜浆，蜜浆上面绽放着一朵拳头大小的茉莉花，花瓣白如凝脂，似是随着蜜浆浮动。

茉莉花即奈花，不用问，这就是那道蜜浮酥柰花了。

奈花以奶油雕琢而成，做的过于精致，孟嫣都不知如何下口。

其实孟嫣也没有特别想下口，奶油配蜂蜜，听着就甜到发腻。

对比起来，旁边的那道鲍螺滴酥就寻常了许多，大概鲍螺在现代是最常见的裱花，就不觉得稀奇了。

除了这两道凹了造型，其他的几道不是圆团子，就是长形糕，虽过于普通，却依旧诱人。

其中一道软酪馒头看起来和万家的乳酪馒头没什么区别，只不过要小上两圈，孟嫣就最先夹过它咬了一口。

随即微微一愣，是……芝士？会拉丝！

孟嫣惊了惊，看了看对面的萧遇，又看了看丝还未断的馒头，宋人可真会吃啊！

孟嫣一口气吃了两只，留两只推给了萧遇。

又迫不及待夹过一只软酪团子，这与馒头的区别在于外皮，团子的外皮是用糯米做成，比馒头要薄上许多，上面撒了干粉，有一种轻纱薄雾的美。

和馒头不同，团子的外皮可以和软酪一起延展拉长，软酪的口感和奶香更浓郁。

孟嫣又感慨一翻宋人真会吃，最后目光还是放到了那道蜜浮酥柰花和鲍螺滴酥上。

本以为是味道相同的东西做了不同的造型而已，可各吃一口后就吃出了不同。

蜜浮酥柰花的奶油里有茉莉花的清香，配上蜂蜜也不觉得腻。

孟嫣本以为这是茉莉花的功劳，可再吃一口鲍螺滴酥就改变了想法。

鲍螺滴酥就是原味的奶油配蜂蜜，却和她想象的甜腻一点都不同。

奶油味道并不浓烈，只有淡淡的奶香，绵滑细腻，丝毫不会糊嘴，配上蜜浆才会增加一丝甘甜，这甘甜中还有一丝更细微的酸。

和在现代大部分奶油都不一样。

蜜浆的味道倒是让她熟悉，是她少时在奶奶家经常吃到的味道，没有掺杂任何糖浆的蜂蜜，就是甘甜微酸，不会齁嗓子。

让孟嫣感慨的是，她已经很久没吃过这么天然的味道了。

转瞬她也明白过来，这奶油也是天然的奶油啊！

孟嫣笑了笑，在现代即便所谓的“有机”，其实也少了许多菜味，无非是在经过层层选种育种后，留下不易生病、产量最高的食物而已。

而食物本源的味道，其实已经很淡了。

没想到一次穿越，竟让她吃到了食物的真味。

萧遇不知孟嫣在想什么，一会儿感慨，一会儿失笑的，最终都归于她在江南极少吃到乳酪类的点心。

他默默放下了筷子，将碗盏都推到了她面前。

等夏日的时候，带她来吃酥山，她应该更喜欢。