田穗儿也拿上一个,从中间有裂缝的地方用力掰开,拿上一个放入嘴中。
滋味确实不错,虽然这栗子是冷的,但确实是越吃越甜,糯糯粉粉的越吃越香。
两个人就这样一路找野菜一路吃栗子。
田谷生将最后一颗栗子咽下后,意犹未尽地说道,“阿姐,这栗子真是香,是我吃过最好吃的栗子了。”
田穗儿笑着摸了摸弟弟的头,突然发现前面好像有藜菜,走近一看后,果然是藜菜。
藜菜又俗称灰灰菜,它的嫩茎叶柔嫩多汁,口感似菠菜与茼蒿的结合。
而且二月的灰灰菜刚冒芽,叶片嫩绿,背面的白霜还很淡。此时采摘后不用过度焯水,直接清炒就很好吃了。
田穗儿刚要蹲下采摘,田谷生忙拉住了他,着急说道,“阿姐,这灰灰菜有毒,之前有人吃了之后全身红肿而且瘙痒不止。”
田穗儿笑着伸回了手,继续采摘道,“阿弟,不用担心,那是他们摘到了老的灰灰菜,而且没有煮熟又吃太多的原因。”
这藜菜老了之后不仅会发涩、而且带微量毒性,但只要摘这刚刚长出的嫩叶而且煮熟了就没事。
“这样吗?”田谷生还是有些担忧,犹豫着没下手,他之前听说的时候可害怕了。
这藜菜还挺多的,田穗儿快速的采这嫩嫩的藜菜,好似自从年前那场大雨后,这后山的野菜也多了起来,不像之前那么难找了。
“是啊,阿弟,你别担心,相信你阿姐。”田穗儿扭头回道。
“好吧,我之前还在那边看见一大片灰灰菜呢,以为有毒都没摘。”田谷生也蹲下身子,小心翼翼的学着阿姐摘这灰灰菜。
田穗儿眼睛瞬间亮了,忙询问道,“阿弟,在哪呢,你还记得不。”
她之前就挺喜欢吃这藜菜的,脑中已经闪过很多种做法了,藜菜窝窝头、藜菜菜团、藜菜薄饼、藜菜疙瘩汤...
田谷生指了指前方,“就在前面那边林子后。”
田穗儿点点头,记下了,“那我们明日再来摘,这藜菜每天不能多吃。”
两人又是收获满满的回家。
到家后,田谷生去处理捡回来的柴火,得将它们劈成条捆起来,日后要用的时候就方便。
而田穗儿则是走进灶房,准备做午食。
她摸了摸怀中满满的钱袋子,开心的笑了,这次可得藏好了不能让阿娘知道了,
她爽快的拿出五文钱,放在手心准备兑换,
【已为您兑换到初级家庭剩饭:一杯玉米汁、半碟咸菜、一碗冬瓜汤、半碟茄子肉末、半碗鸡蛋羹】
看到这些剩饭的时候,田穗儿脑袋宕机了三秒,这..要怎么做饭?
而且田穗儿注意到了一个地方,这系统每次提示都是“初级”家庭,难不成还有中级和高级?
田穗儿仔细思索,感觉还真有可能,之前顾着活命,都没注意这些小细节,现在反应过来了觉着这个可能性很大,就是不知道升级的条件是什么。
田穗儿边挪食物边在心中默念,系统系统
没有任何回应...
田穗儿耸耸肩,好吧,其实能这样其实她已经很满足了。
但是如果能升级的话她肯定也不排斥,等后面再来研究吧,现在先把午食搞定了。
早上摘了藜菜,那就来做个藜菜窝窝头,可以把玉米汁加进粟面中增加玉米香味,再把咸菜剁碎了丢进去,做成咸味的窝窝头肯定很香。
再来熬个粥吧,把冬瓜汤、茄子肉沫还有鸡蛋羹都一块丢进去,做成个杂烩粥。
虽然听起来有点黑暗料理,但是怎么也比粗粮粥好喝。
决定好了就开始干活,先抓上两把粥煮起来。
再来做藜菜窝窝头,藜菜摘嫩茎叶,焯水一炷香左右后挤干水分,剁成细沫,然后把咸菜切碎备用。
陶盆中放入粟面、藜菜沫、咸菜碎,然后倒入玉米汁,边倒边搅拌。
最后揉成不粘手、能成团的面团就完成了。
玉米汁的淀粉能增加面团黏性,即使粟面少,也能轻松捏成上尖下圆的窝窝头形状。
蒸屉铺上一层干净的粗布,把藜菜窝窝头摆上,大火蒸两刻钟左右。
这边粥也滚起来了,田穗儿将冬瓜汤、茄子肉沫先倒进去,不停地搅拌均匀,把冬瓜和茄子搅得看不出原样。
再抓上一把藜菜和捣碎的鸡蛋羹一同倒进去,搅拌一会儿后将火熄灭,用余温温着粥。
这杂烩粥就做好了,此时的粥也不用额外加盐了,因为冬瓜汤和肉末茄子已有咸味,鸡蛋羹的鲜更是能提味,所以最后煮好时是咸鲜适口的。
田穗儿舀了一口尝尝味,果然如此,粥的味道十分的丰富,又有冬瓜的清香,也有茄子软糯的口感,整体鲜香十足。
此时蒸屉散发着玉米的清甜和藜菜的清鲜的混合香气,田穗儿就知这藜菜窝窝头也做好了。
忙将盖子打开,一个个圆溜溜的窝窝头冒着热气摆在眼前,窝窝头的表皮是玉米汁的淡金色,还夹杂着藜菜的青绿色和咸菜的深褐色,让人很想下嘴尝一口。