田穗儿将角落里的馒头拿了出来，这馒头估计放着有段时间了，硬邦邦的，不过这样也更容易碾碎。

再将这些馒头掰成小块放入石臼中，一点点的压碎后倒入木盆中。

在木盆中加入提前放凉的米汤，一点点搅拌均匀至能缓慢流动、不滴水的稠糊状就可以了。

这次她特地调得稀一点，这样可以多煎几个饼出来。

将锅烧热，烧到合适的温度后改成小火，再用勺子舀上一勺馒头糊倒入锅中后均匀地摊成圆饼，等到圆饼边缘微微翘起，泛着金黄的色泽之后立马翻面。

煎到两面都金黄，中间熟透了就出锅。

接下来就是重复这一流程，其间还得将火的温度把握好，看起来很简单，实则很考验功夫，火太大太小都不行。

田穗儿经过这段时间的磨炼，已经能够十分熟练的操控了，因此没过一会儿，就将十二个馒头饼都煎好了。

整个灶房都散发着淡淡的发酵甜香，田穗儿满足的吸了一口气，眼看着天色不早了，田谷生还没起床，立马跑去厢房里将他叫醒。

田谷生边揉眼睛边打哈欠地走进灶房，声音迷糊道，“阿姐，今日怎么这么早就喊我起来？”

田穗儿将盛好的粥放在他面前，开口道，“你忘了？今日我们要去后山挖山药呢。”

田谷生睡意立马没了一半，是啊后山那还有一半山药等着他们去挖呢。

紧接着他又看到了阿姐端着比他脸还大的饼子出来了，顿时另一半睡意也没了，声音激动道，“阿姐，又有饼子吃啦？”

田穗儿笑着应道，“是呀，这是粟面饼，赶紧吃完我们去后山挖。”

田谷生快递点点头，一接过饼就迫不及待的咬了下去，嗯~真香，外表焦脆，内里软韧，而且越嚼越香，这饼子的粟面味十分浓郁，而且还有一股子甜味，阿姐真是太厉害了。

田谷生正吃着呢，又看到阿姐正在装一个个白色的饼子，立马瞪着一双大眼睛道，“阿姐，你怎又做了这么多饼子？”阿娘若是知道了肯定得心疼死。

田穗儿边整理边回道，“待会我们不是要去后山吗？刚好做些馒头饼卖给石头他们。”

紧接着又将手放在了嘴唇前面，做了一个嘘声的动作，“还是一样，不能和阿娘阿奶说，明日大集阿姐给你买好吃的。”

原来是瞒着阿娘做的，田谷生点了点头保证，他小小的脑袋想不清楚为甚要瞒着阿奶她们，但是阿姐这么做一定有她的道理。

等田谷生吃饱喝足后，两人背上了竹筐往后山走去，若是有遇到其他人，就先将馒头饼买了，若是没有就先去挖山药，反正那处地方周围都是杂草，一般人也不会去那寻野菜。

田穗儿已经做好了先去挖山药的打算了，没成想在山脚下就遇上了同样背着竹筐的田大壮。

田大壮看见田家姐弟，顿时激动得不行，这两日可把他熬坏了，那日吃完田家姐儿做的粟面饼后，回家他又闹着阿娘给他烙了一个，阿娘骂骂咧咧的给他做了一个，可是滋味肯本不能同田家姐儿做得相比。

虽然也香，但那饼子噎人得很，而且一点儿也不甜，也不知是田家姐儿做得时候加了糖？反正自那天后他是吃啥也不香了，天天揣着几文钱在这等着。

前两日要不是没遇到要不就是说没空做，可把他愁坏了，好在今日她们又出现了，而且还拎了个小篮子，想来是做了好吃的吃食来着。

“田家姐儿，今日可是有做好吃的？”田大壮往前两步迎上去问道。

田穗儿笑着点了点头，“今日做了些馒头饼，现在还热乎着呢。”

说完将篮子掀开，露出了里面的馒头饼。

田大壮听到馒头饼本来还有些失望，毕竟上次那粟面饼更好吃些，可当看到白花花的馒头饼之后，就忍不住咽口水，这馒头饼也很好吃的...

“田家姐儿，这馒头饼还是三文钱一个吗？”

“这次馒头饼薄了一些，两文一个。”田穗儿应道，也是考虑到他们身上估计剩的钱不多了，上次都得凑钱来买，等这次之后这后山生意估计就做不了了。

田大壮一听这个价格，立马喜笑颜开道，“那给我来两个，我刚好有四文钱。”

田穗儿拿出了两个馒头薄饼递给了他，收下了四文钱，每次收钱都是她最开心的时候。

田大壮小心翼翼接过饼之后就和两姐弟告别了，他要找个地方好好享用这个美食。

可这馒头饼看着太诱人了，而且比上次的馒头饼还要软上不少，于是他纠结了一会儿还是忍不住诱惑吃了。

一进嘴，那股子谷物的清香就填满了口腔，外表带着一些焦焦的口感，咬下去是内里是带着一些韧性的，越嚼越好吃，而且一点也不糊嘴，还带着一丝甜味。

根本舍不得吞下去...

正吃得开心呢，迎面就遇上了村长儿子田石头，他与石头不怎么熟，点了点头就准备走开。

“大壮，你这饼子是跟田家姐儿买的吗？”

田大壮微微诧异地挑起了眉头，指着他们离去的背影道，“是啊，刚在山脚下遇见了他们。”