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全网小说免费 > 司膳大人在现世[古穿今] > 第62章 油炸牡丹花酥

第62章 油炸牡丹花酥

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等待的途中,她又四处走了一圈。

大家都很专注自己手上的动作,并没有发现她这边的动作,俞予瑜满意地点头,其实做一件事情最重要的就是全神贯注,老是分心于其他事物上、终究一事无成。

雕刻?

这对于她来说是最简单的。

雕好后、轻轻掰动花瓣,然后是点“花心”。

炸的话,油温要120°,俞予瑜仔细观察油的变化,看到油温合适了就关小火炸。

本来还合在一起的花瓣层层分明,加入红曲的茶点整个成了漂亮的玫红色。

闻到香味的其他人这才缓慢抬头四处寻找,发现自家队长面前盛开的“牡丹园”!

最喜欢这种充满诗意摆盘的许云芝眼睛亮晶晶的,“唯有牡丹真国色,老祖宗诚不欺我。”

因为俞予瑜没用磨具,这些牡丹几乎每一朵都不一样,让大家看的惊叹连连。

“每当我惊讶队长的技术的时候,她总会给我新的震撼。”这种油炸花酥做法并不难,但是要让花酥的花瓣、瓣瓣分明……就很考验酥皮和刀功的技术了。

“队长,我能吃不?”方圆也喜欢漂亮的,而且这花酥造型也太好看了吧?

俞予瑜动作迅速地将锅里到火候的“牡丹”捞起来,点头道,“当然可以,我给你们每人都准备了一个。”

大家齐齐欢呼。

皮糙的孔瞿已经不客气地用手抓了一朵“花”过来,放在面前仔细端看,的确很巧夺天工、惟妙惟肖。

俞予瑜眼睛陡然睁大,条件反射跟着那只手的动作将视线移过去,“刚出锅的、不烫吗?”

“这有啥!”孔瞿毫不在意手上的温度,并对这朵“花”下狠嘴。

酥脆的花瓣仿佛要在嘴里化开,虽然是油炸、尝起来却一点油腻都没感觉到。

其他人看孔瞿已经开吃,都有些蠢蠢欲动。

俞予瑜无奈了,连忙压制其他人,“我做的是茶点!准备拿回去配着茶吃。”就这么干吃不腻吗?

好吧!

其他人焉了,羡慕地看着吃的畅快的孔瞿,果然勇敢的人先享受世界!

黄乐咽了咽口水,看了看时间,提议道,“今天我们已经练习这么久了,回去休息一下喝杯茶怎么样?总要劳逸结合嘛!”

方圆第一个响应,举手,“同意!”

俞予瑜找了几个打包盒将冷却下来的花酥小心装在里面,然后抬头看着几人叹了口气,“看你们也没心思训练,走吧!回去。”

“好诶!”

对于酥饼研究比较多的许云芝抢先提了一个打包盒,边走边研究,实在不明白的她也大胆问,“这是九层酥?”

俞予瑜挑眉有些惊喜,点头答道,“对。”

“这酥皮好像跟普通的做法不一样,是加的黄油还是猪油?”

俞予瑜眉眼柔和地看着面前表情认真的少女,轻声说:“我做的是古法花酥,加的是猪油,黄油会润,做的话水会少几分。”

许云芝点头,这个她爷爷也是提过。

突然想起一件事,她嘴角微动,“我听我店里的工作人员说,你对我店里的茶点不是很感兴趣?是觉得太小儿科了吗?”

俞予瑜讶然,眼睛都微微放大,“怎么会呢?一口下去清爽不腻、还满带茶香,是很好的巧思。”

这下夸的许云芝心情格外顺畅,傲娇抬着下巴,“当然、这可是我花了不少时间琢磨出来的,我爷爷都说好吃呢!”

虽然一开始就是为了爷爷做的,许爷爷年纪大了、想吃茶点,她特意做的少糖版、味道却一点不突兀,反而格外清爽宜人,也是为了炫耀、那几天才加入每桌的菜单。

负责人本来在外面跟店老板交流,看他们都出来还有些好奇,“怎么?不练了?”

“这些都是小时候就练的基本功,哪有那么容易忘,只不过是赛前保持手感罢了,过犹不及。”颜真齐总不能说队友都是小馋猫,想回去吃队长做的点心吧?

负责人想了想,也是,适当放松、说不定临场发挥效果更好,于是回身跟老板告辞,“今天占用了你的地盘,实在是太感谢了。”

老板爽朗一笑,“这有啥!过几天比赛好好比,把这群小瘪三打服!”

大家愉快告辞。

上车后黄乐探头小心翼翼问负责人,“书,那个老板都在扶桑开店了,我还以为是亲扶桑派呢,怎么对这个地方还是有意见?”

负责人不住轻点头,回头看了一眼明显都很好奇的大家,失笑道,“你们以为他是谁?”

大家摇头,难道不是普通老板身份?

“他是我们驻扎在此地的情报员!”

大家瞳孔地震,不是、情报员?

“那我们这么大张旗鼓的过来不会给他带来什么麻烦吧?”黄乐有些急了,这都是同志呀!

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