今天是小年夜,黄月桐也不想提这些糟心的事儿,两人也都去灶房继续准备今日的晚饭,饭菜都已经准备好了,她便开始包饺子,这件事儿对于月春和月秋来说是个很有趣的事儿,黄月桐也十分乐意教给她们怎么包饺子。
“对,就是用两只手一起往中间凑,不能太用力,对对对,后面的手指虚虚的拢着就行。”
在黄月桐的指导下,月春包出来一个稍微有些丑的饺子,但看起来也很可爱,前后都有一个圆嘟嘟的肚子,只是边沿有些大。
“下次你可以稍微多放一点点馅料,就不会有这样大的边沿。”
月秋捂着自己手里的饺子不敢送手,一旁的杜梦山看到了,在桌子底下用脚碰了碰黄月桐,对方疑惑的抬起头,他冲着黄月桐使了一个眼色。
她这才发现,月秋两只手捂着饺子好一会儿都没动,她心里多少有些猜测,“月秋,你的捏好了吗?给大姐看看。”
月秋红着脸,像是个犯错的孩子,红着脸犹豫着展开了小手,白胖的饺子比月春包的还要胖,可随着她手展开,黄月桐也看出来了问题,饺子的屁股撑破了,肉馅沾了一手。
都晓得这粮食金贵,虽说是过小年,可也不能煮一锅片汤,所以这破了的饺子,要么要浪费掉,要么就得冒险煮片汤。
月秋怕自己做出来浪费粮食的事儿,如今能吃上着白面肉馅的饺子,来的有多不容易她是晓得的。
对上她有些担惊受怕的目光,黄月桐笑了一下,“你下次要比这次稍微减少一下馅料,把这个饺子给我,我给它补补。”
“还能补好吗?”月秋颤颤的问道。
“当然能,你们瞧好了。”
她把肉馅从那破洞出拨出来一些,然后将面皮再度捏死,又沾了些干面粉这饺子也就补好了。
“哇,大姐好厉害啊!”两个小丫头满脸崇拜的看着黄月桐。
反观杜梦山,虽说也是才学没多久,丑归丑至少没露馅,于是盖帘的饺子好看的千篇一律,可丑的却是各有风骚。
天色一暗,黄家点上了油灯,热乎乎的饭菜和饺子一起上桌,四人围坐在一起,黄月桐不晓得从哪里翻出来一个酒盅,给杜梦山倒了一杯的烧刀子。
“今日过节,你也喝点?”
杜梦山自然不会拒绝,这酒什么时候喝他都能爱,端起酒盅看向黄月桐:“你不喝?”
“我不会喝酒。”黄月桐闻着酒的气味都有些不舒服,却也忍不住好奇,杜梦山将酒杯送到她的唇边,“抿一口尝尝看。”
坐在对面的月春和月秋姐妹俩,也都好奇的瞪大眼睛看着他们,黄月桐犹豫了一会儿凑过去小口的抿了一下。
“咳咳咳……快拿走,好辣啊。”她被酒气呛得脸都红了,杜梦山赶忙夹起一块儿炒猪心送到她嘴边,“吃点菜压压。”
黄月桐赶忙叼走嘴边的菜,嚼了几下嘴里的火烧火燎的感觉,终于压了下去,这一幕也吓到了月春和月秋。
黄月桐给她俩一人夹了一个藕合,“这酒你们可碰不得,辣嘴的很,以后长大了也不能随便喝,听到了没有?”
点个小孩子赶忙点点头,却一脸钦佩的看着姐夫,只见他喝一口面不改色,甚至还一脸享受的样子,“姐夫好了厉害啊。”
杜梦山笑了,也给两个妹妹夹了饺子,“趁热吃,一会儿就该冷了。”
今天这一桌子的菜,把两个孩子都快要香迷糊了,一口藕合一口饺子,那叫一个吃的满嘴流油。
吃过饭菜之后,黄月桐还把祭灶王的糖瓜撤下来,给她们一人一个,姐妹二人围在炭火边,小脸红扑扑的笑道,“若是每年都能这样过,我都不羡慕神仙了。”
过完小年,黄月桐以为自己的烤肠买的人就少了,却不想竟然还有人特意预订,镇上的集市开到二十八,于是镇上不少人都找他们订烤肠。
留一两天到了年三十架上炭火一烤,加热一下就能吃,于是这日一早黄月桐带着八九十根烤肠,和杜梦山一起去镇上,就连月秋和月春也都穿上棉衣和他们一起去。
倒也不是孩子闹着要跟着,只是杜梦山担心李家之前闹那一出,加上年底李婶忙着过油炸东西,怕两个孩子过去受委屈不说,还会给人添乱,于是就让她们穿厚实了,跟着一起去。
他们一到摊位上,那些百姓就不晓得从哪里冒出来的,纷纷拿着竹签过来领烤肠,之前都是交了一半的定金,如今只要再付一半的钱就行。
月春和月秋就拿着油纸帮着包,热乎乎的肠,烫的她俩呲牙咧嘴的,却也没有放弃,随着时间的迁移,那筐中的肠也就冷了,她们包肠的动作越发熟练。
和黄月桐配合着,一个多时辰,带去的烤肠就全部卖完,黄月桐长舒一口气,一转头发现杜梦山的肉也都全部卖完,明日就不需要在来镇上,家里还有东西没有采买,于是四人有一起逛了逛镇上的大集。
买了三尾大鲤鱼,还有些河虾,最后黄月桐买了几张红纸和鞭炮,四人就回了家。
后院里还有一头猪没有杀,这是留着自家吃用的,一整头他们四个人自然是吃不了,但是和村里人分一分也刚好。
村里人也都等着他们今日宰猪呢,村长和凤娥也都一早过来帮忙,猪叫声一响起来,村里的人也都纷纷朝着黄家这边走来。
“这村里有个屠户就是好啊,大过年的猪肉都可以吃新鲜的,往年前两日就得买下冻着,越到年根这肉价也涨,买完了肉贵不说,还有可能抢不到好地方。”
“可不是,关键是我听黄家的二丫头说,他姐夫还是按照夏日的价卖给咱们,一斤得是省下三四文呢。”
在村民的议论声中,杜梦山已经宰杀好了猪,黄月桐也帮着烧水烫猪毛,几个人忙忙碌碌的,终于到了分肉的时刻,他们自己家里人不多,留多了也吃不完。
于是从腰以下,带着一条后腿剁了下来,不算脑袋,算是整头猪的四分之一。
猪头村长早就定下来,村里每年都要在祠堂祭祀,所以这个猪头算是村里公账上出的,谁也抢不得。
剩下四分之三的猪,杜梦山将骨头剔了下来,村长和凤娥维持秩序,众人排队选自己心意的位置,黄月桐数了数村里的人家,将那猪血在大盆中切成方方正正的血豆腐,只要来买肉的人家,就送一块儿。