处理好手里的肉片，其他亚兽帮着林越一起把剩下的肉全部切成片腌制了起来，这么多才能保证部落里每个兽人都能吃到。

肉片处理好用石板盖住全部放在一旁腌制，林越取出肥肥兽肉开始准备做红烧肉，“你们看，做红烧肉要选这种分层的部分，这样做出来的肉特别好吃。”他取出肉给旁边的亚兽们展示着。

星戳了戳身旁的河，“你上次去吃了那个红烧肉，好吃吗？”

“特别好吃，我回去也试着做了，虽然没有越做的好吃，但是也很不错。你等下跟着越好好学，真的很好吃。”河边说边不自觉的咽着口水。

林越取下一块肥肥兽五花肉，肉皮泛着浅棕色的光泽，肥瘦相间、恰到好处。他用石刀把肉切成两指宽的方块，切的时候能听见脂肪层被刀刃划开的声音。

切好肉片林越架起了一口石锅，星和河也在旁边一起开工，跟着林越步骤做。

“先简单把肉放进去煎一下，像这样先不要动它，等它一面金黄在翻面，确保每个面都要被煎到。”林越一边耐心的看着锅里的肉一边盯着两边河和星的锅，及时提醒着，“这样就能翻动了。”

“你们看，煎到这样金黄就可以先盛出来了。”林越盛出锅里的肉，示意着周围围绕的兽人们。

“然后我们开始炒糖色。”林越把提前挤好的甜甜藤汁下入锅中。

“星，你要不要试试炒糖色？” 林越突然看向跃跃欲试的星，把木勺递过去，“熬成深褐色，再把肉放进去裹上颜色，红烧肉就会亮晶晶的，特别好吃。”

星眼睛一亮，立刻接过木勺：“真的？我试试！” 她蹲在石灶前，把石锅刷干净，倒了小半碗甜藤汁进去，小火慢慢熬。林越在旁边指导：“火不能太大，不然会糊，要慢慢搅，等到汁子变成深褐色，冒小泡泡就好了。”

河也没闲着，把之前焯好水的肥肥兽肉捞出来，用清水冲掉表面的浮沫，放在石碗里沥干。他看着星熬甜藤汁，忍不住问：“越，为什么要熬这个啊？直接把甜藤汁倒进肉里不行吗？”

“不一样，” 林越解释道，“熬过的甜藤汁会有焦香，裹在肉上颜色好看，味道也更浓，不会像生汁那样寡淡。” 说话间，石锅里的甜藤汁已经开始变色，从浅紫慢慢变成深褐，冒起了细小的泡泡，空气里飘来甜甜的焦香。