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第58章 组建团队

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隐溪偷摸去西屋给酒瓮添过新米后,回来看到的便是一家三口温馨场面。

宋云儿瞧见隐溪进屋来,指着已经摆好餐具的空位催她快点坐下吃饭,徐羲和看看隐溪又看看宋云儿说道:“隐溪最近一直在后厨帮厨,累坏了,这小身板真得多吃点补补了。”

说完又想起来刘嫂,觉得还是要跟徐二爷知会一声才好:“阿爹,我招了个帮厨,叫刘嫂,她自己带个孩子怪辛苦的叫她晚些到,她之前是开餐馆的,我曾吃过一回,味道很不错,干活也利落,待她帮厨干顺手了,就让她跟大厨学学做菜,忙起来也能分担些活儿。”

此话一出,徐二爷倒是沉静下来,思量了一会儿才说:“邹大厨是个清高自傲的性子,若是叫他分一半给旁人,他怕是不会愿意的。”

这倒是叫徐羲和有些惊诧,平日里不论小厮跑堂谁人不称赞一句邹大厨性子和善,不光是宾客点的菜做得仔细,给他们干活的做的菜也不输分毫,不偷省用料,也不会随心发挥,食客有不合口味的,但从没有说过菜品变口味的。

看出她的疑惑,徐二爷也不懂,“丰乐楼也不是生意一直都差的,也曾好过一阵子,当时我就想再聘个厨师,甚至我人都找来试工了,但是大厨不愿意啊,大有如果招了新厨师他就另谋高就的架势,后来生意也惨淡这事儿就不了了之作罢了。”

徐羲和心里有些打鼓,她打听过,大厨是当初几位厨师试菜多次浪里淘沙才留下的,不属于老宅输送的人才,没有明显的站边和利益输送,在丰乐楼也没有别的爱好,后厨就是他的小天地。

最重要的是性子很是和善,隐溪的萝卜月季、豆腐牡丹这些手艺,都是他耐着性子一点点教的,更何况,踏踏实实在丰乐楼待了这么多年,之前飘摇风雨几近倒闭都没离开的人,怎么会是这种性格。

她完全想象不出邹大厨坚决不肯加人的样子,躺在床上 睡着前,徐羲和还在琢磨这事儿。

一觉睡醒天光已然大亮,收拾好要出门去酒楼时,宋云儿把账本子交给她,“现在的帐面应该是没问题的,我们小三娘可真是厉害得不得了呀,比你阿爹做得好多了。”脸上是掩不住的笑意。

比起之前在老宅任人揉搓,虽这宅子偏僻又狭小,可住得舒坦,想出门就有集市可逛,想聊天外面的田地旁总不缺人唠嗑,徐二爷时不时还会带她一道去丰乐楼看看,开点小灶。

之前丰乐楼经营不善入不敷出,夫妻俩没有什么体己钱,日常开销全靠宅子里的份利,即便吃喝不用钱,但也扛不住徐二爷在外宴请和附庸风雅的花销。

现在丰乐楼步步高升,一席难定,徐二爷宴请也花不着什么额外的支出就罢了,为了讨得人情,往往还会收到不少心仪的挂画藏书,以往不屑于带他一起的集会,现在拜帖也送的勤了,徐二爷每天喜滋滋的更显年轻焕发了。

徐家虽为商贾之家,但毕竟经营多年,且兄弟几人涉足多个行业,家底还是有的,老宅规矩多,侍女小厮的衣裳通常都是大致一样的粗布制成的,来了城郊以后,宋云儿不在意这些,徐羲和还会时常送一些自己几乎没穿过的衣裳给她们,各个都有自己的样子。

对比下来,没人觉得出城来小院比待在老宅不好了,甚至二娘过聘回去观礼的时候,老宅的侍女都有几分艳羡之色。

徐家二爷虽不受宠爱,但侍女小厮都觉得跟着徐家二爷一房,比待在别处更有“人样”,最开始“发配”城郊的抵触现在也都变成了忠心耿耿。

宋云儿觉得现在的日子有奔头极了,目送马车离去的背影,冲着长生观遥遥作了揖,“感谢各位真人保佑我们全家。”

待到马车走远再也看不见了,宋云儿正要转身往家走去,附近农户家的媳妇们小跑着喊她“徐家娘子徐家娘子,你家小三娘之前说要收什么来着,我们才收完了地,你们要收啥,我们种。”

宋云儿听得云里雾里,但她大致明白这些农户的意思,丰乐楼需要什么,他们便种什么,直供酒楼。

酒楼日常用的青菜和肉类一直是有帐房去谈的,但看账面的价格,不仅不是一手,中间有层层加价不说,到手的菜品质量不好时,也没法追溯源头去解决,况且钱大多在贩子手里,真正辛苦劳作的农户反而收入最少。

宋云儿是小商家出身,自是明晰这些理的,但也有缺点,贩子虽然是收购来的菜品,但量是有的,单一农户若是遇到点天灾人祸,地里欠收,一个大酒楼全然指着这一家供给也定是行不通,定多家的话,农户根据你的需求种地,若是你用不上这些量,对双方也都是负担。

思量半晌,宋云儿还是老实说,这事儿得等小三娘回来,与她商量过再回复各家。

农户媳妇们也着急,看院门口还停着一辆帷帐颜色深沉的马车,“那你家老爷不是在家呢吗,他说了肯定算?”

徐二爷听到院外吵闹声,出门来看,正巧听到这句,也不遮掩:“我家酒楼的事儿都是我们家小三娘做主,我说了可不算。”

有农户媳妇曾见过徐羲和,知道她是个不好糊弄的,看着不像徐家老爷和夫人一般好说话,“那么大个酒楼哪有一个女娃娃做主的道理,你们当爹当娘的就是太惯着了,哪天她出了门子嫁了人,那么大的酒楼你们难道要当嫁妆送了她改了姓。”

这话恼的徐二爷气都不打一处来,甩甩袖子,拽着宋云儿就往院子里走,向来不爱与人争论的他,大着嗓门冲那些媳妇儿道:“我爱送谁送谁,她是我女儿,我就送她怎么了,走走走,别在我家院门前撒泼。”

宋云儿看他这般因着旁人一句话就生气成这样觉得好笑,但又感到欣慰。

那个因为外人一句话就被一个人送到城外待了两年的小姑娘,终于有人义无反顾地保护了。

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