徐羲和到丰乐楼的时候，刘嫂已经在后厨忙活了。

她爹是个厨子，给村里的白事红事做席，也在有钱人家当过大厨，她自小耳濡目染学了不少，也开过餐馆，自认为很有经验。

但是从早上来，到现在临近中午，丰乐楼的一点一滴都在打破她原有的观念，一丝一毫都在告诉她，小餐馆和大酒楼是多么的不一样。

小餐馆只要把饭菜的口味保质保量就可以了，但是大酒楼更注重给宾客带来的满足感，这些满足感不仅仅来自于菜式的口味，还包括菜式的样貌，甚至连什么碟装什么菜，什么碗盛什么汤都分得清清楚楚。

大厨用的是薄如蝉翼的精铁锅，几口锅分别有不同的作用，烧汤的柔，炒菜的亮，打她一踏进后厨那一刻起，小厮便在她耳旁念叨了好几次，大厨的炒菜锅旁人都不能乱动的。

立在柜子旁的砧板就有大小好几块，有切生肉的，有切熟食的，还有专门切青菜的，她看得眼花缭乱应接不暇时，小厮笑笑说道：“这才哪到哪，还有专门切水果用的呢。”

砧板看完是一整排形制不一的刀，小厮笼统的介绍了一番，有剁骨的，有切肉的，生熟不一，整齐地摆放在刀架上，小厮耸耸肩心虚解释：“这些刀都是小掌柜给大厨配的，大厨宝贝的不行，旁人都不能动的，我们平时也只能看看。”

这些，刘嫂之前统统都没有，一下子就感受到了大酒楼不只是宽敞明亮，还更专业。

她明白这是一个崭新的她从未踏足过的世界，机会难珍惜且难得，她要在这里学到她之前从没接触过的东西，这些东西不仅仅是做菜这件事。

她突然明白，做菜不仅是解决温饱，更是一种精神愉悦，好似缺氧多年的鱼，突然进入一个长满水草的缸，她努力汲取着各式各样的营养。

木柜顶上摆了不少切好顺好的菜盘，刘嫂解释说：“邹大厨做了看菜桌上的样菜，他跟我说看菜桌就是叫人看的，来客会根据样菜点菜，所以我把样菜需要的材料都准备的几份，如果一会儿有人点，大厨可以直接做菜，更节省时间。”

徐羲和心中暗暗赞叹果然没选错人，刘嫂果然是机灵又会看眼色的。

但是四下看了一圈，并未在后厨看到邹大厨的身影，也有些焦急，昨日阿爹的话在他心头萦绕，久久不散。

即便刘嫂厨师出身，现在也完全不可能接任邹大厨的，换句话说，现在，整个汴京城，不论是谁，都不可能直接接任邹大厨，胜任丰乐楼主厨一位的。

里里外外寻了一遍，左右不见大厨，使得她有些焦躁，从后厨来到前厅时，嘴上还在问着有没有见到邹大厨。

一抬眼，邹大厨拎着一只纯白的小猫从正门踏进来。

“小掌柜你找我吗，今早我来了以后，就在后厨看到了这只狸奴，喂了些食儿以后就一直趴在一旁，刚刚陆续来了人，或许是受了惊吓吧，从后门溜出去了，我绕了一大圈才找回来，亲人的很，谁都能摸，但就是抱不到身上去。”

徐羲和走近去看，看清模样眉眼不由皱在了一起，而大厨二话没说就把猫塞进了她的手里，只留下一句快到饭点了，得去后厨瞧瞧，便没了人影。

她蹲在地上，这猫浑身雪白似雪球一般，黄蓝异色的瞳子盯着她，叫她一下子便记起，当初在古镇采风之时，就是为了救一只这般模样的猫，才失足坠河来到这里的。

一猫一人对视着，徐羲和忍不住挪步上前，尝试着举起来仔细看，那猫那不反抗，一副慵懒模样用清亮的异色瞳子回望着她。

见它亲人，便尝试着抱进怀里，见她并不挣扎，兴高采烈地跑去后厨给大厨展示。

“你看啊，它让我抱哎！”大厨正在砧板上切菜，手法连贯，菜刀接触案板的咚咚声极具欣赏美感，听到她的声音，大厨扭头望过来，手上的动作却未曾停下。

“那它是喜欢你的，都不叫别人抱，你给它起个名字，养起来吧。”还是一贯的温和语气。

虽然歪着身子，扭着头在与旁人讲话，但手上动作未停，极细的姜丝又切出不少，正在一旁的木盆子里洗菜的刘嫂却是看得惊诧，一时之间大气都不敢出，更不敢说话，生怕因为自己言语惊到大厨，叫人伤到自个儿。

这场面徐羲和是见惯了的，第一次见识到大厨的基本功时也是与此一般的惊诧，以至于后来很长一段时间她和隐溪都觉得在后厨看大厨备菜烧菜都是一种享受，没事便待在后厨观赏他杂技一般的手艺。

这会儿手上抱着一只长毛白猫，生怕猫毛落进菜里，她只远远地站在门口却不敢往里走。

在楼上同小厮一道收拾包间准备迎客的隐溪，听闻来了一只狸奴也很兴奋，兴致勃勃地跑来，看到那纯白的雪狸在徐羲和怀里安安静静的伏着也伸手来摸。

那猫懒懒的，不挣扎也不反抗，见人来摸它，甚至闭目养神一派享受的模样，惹得两人喜欢得不行，找了些粗布料子垫了个窝放在后厨的后面不远，打算晚上带回别院养起来，在酒楼养宠物，终归是有些不太像样子。

说话间便到了午间饭点上客的时辰，后厨有了刘嫂以后简直如虎添翼。

旁人都是听从大厨的指挥干活，大厨叫洗菜便洗菜，大厨叫切肉便切肉，一切听从大厨的派遣，但是刘嫂不一样。