一到家,江遇就火急火燎的去晒腊肠。
好不容易出了太阳,可不能让腊肠在烤箱里继续呆着了。
自然晾晒和烤箱烘干,虽然都是晾干,但到底是风味有所不同的。
时间给予的风味,有时的确不是人工可以模拟的。
还有要搭个简易的烟熏房,做烟熏腊肠和烟熏肉了。
家里没有架子,也没有能固定住的房柱,陆吾便拿了工具,准备现做一个晾晒架。
江遇在边上给他递工具,“有点想不到你会做木工。”
山神大人“呵”了声。
有什么想不到的?
仙灵又不是真的不食人间烟火,大把的仙灵居于人世,过着与普通人相同的生活。
而且他还在西王母道场时,朱夏那头傻鸟带着他下河捞鱼上房揭瓦是常有的事。
江遇看他动作还挺利索,连电动□□这种现代工具都用的很趁手,忍不住夸赞此猫学习能力真是无敌。
结果马屁拍在猫腿上,反而得了句“走远点,碍我事了”。
江遇无语,很好,符合他对猫的刻板印象。
香肠用绳子串起来,再用特意买的大木箱做了个简易版的烟熏箱。
柏叶、橘皮、茶叶、大米、粗盐,再喷上水,上面架了烤架,下面点了炭火,关上盖子,就这样慢慢熏着。
午饭江遇想做个简单又好吃的,主要他一会得跑几户人家,不能做费时间的菜。
油烟机轰隆隆的工作,江遇一手用长筷子搅拌着汤锅里慢慢翻滚起来的牛肉丸子,一面啪啪啪回复李信的消息。
李信还在从县里赶回村里的路上,他让他等上一等,一会过来跟他一起去村里做年糕的几户人家走走,做点儿动员工作。
这自然是最好的。
李信是村书记,他过来那就是要当个事儿办了,大家得配合工作。
另外嘛,就是他还没吃午饭,想过来蹭顿饭吃。
蹭饭自然也没问题,不过就是添双筷子的事情。
空气里都是牛肉丸的那股带着一点点膻的香味,为了消除这股味道,江遇选择下咖喱块。
咖喱味浓去腥,还增加香味,搅拌到咖喱块融化后,再下了绿豆芽和芹菜,就直接关火,让余温将蔬菜烫熟。
用黄油煎的边上起漂亮美拉德色的溏心蛋、烫的脆生生的生菜叶,雪白的鹌鹑蛋,完全浸透汤汁的豆芽菜,还有煮的顺滑的米粉,还要再配上一碟微辣爽口的花蛤和海带。
江遇看着小方桌上的咖喱牛肉丸米粉套餐,无比满意的点头。
真是完美的一餐!
外头陆吾的简易晾晒架也做好了,他在地下做了四条腿支撑着,为了保险起见,还用石块压好,一会挂上腊肠,有风吹也不会倒。
江遇试了下,很稳固,“手艺真棒!”
陆吾给了他一个眼神,让他自己体会。
“请问下不臭屁会死吗?”
“……那你多亏几句吧。”
江遇目的达成,“想的美。”
“……”
门外头传来敲门声,是李信来了。
“中午好啊李信哥。”江遇开门。
李信笑的憨厚,“中午好,我今天厚脸皮来蹭你一顿饭。”
“咱们可别这么客气了,吃顿饭就是个小事啦。”
三个人在小方桌坐下,白狐则在一旁郁郁地吃着猫罐头时不时抬头看一眼别提多幽怨。
牛肉丸米线加了咖喱,没有掩盖牛肉丸的味道,反而增添了异域的香醇与鲜美,却又不是纯咖喱那样,吃了几口会有些腻味。
这一点咖喱,和鹌鹑蛋的加入,让整个汤都得到了升华。
李信夸赞:“好喝啊这个汤,太鲜了!”
“再来一碗?”
“要的要的!这个小菜也好吃,有嚼头!”
“喜欢带点回去。”
“不用了,你自己做点也不容易,偶尔吃一顿,才让人想念。”
吃完了饭,陆吾自顾自回房间去了。
但江遇知道,马上他的背包里就会长出一只金灿灿的小猫。
“小猫真是一点也没长大啊。”
李信伸手想摸摸头,自然是被毫不犹豫的一巴掌。
这一声“邦”太大声,把李信拍的一愣,随即他便哈哈大笑。
江遇连忙道歉。
“没事的,猫就是这样随心所欲的才讨人喜欢。”
江遇算是知道了,这也是个猫痴。
关上门,他俩要去拜访住村头的老李,还有住的稍远一些的刘大娘,另外还得拜访村里其他会做年糕的几户人家。