萧遇悄无声息、不动声色地消耗着孟嫣的银子，孟嫣丝毫没有察觉。

相反，孟嫣还觉得幸好有他，简直就是汴京的活地图。

不过吃了这么多家后，孟嫣发现汴京城最好吃的地方大部分云集在内城西北方向，也就是皇城西面、马行街一带。

那里不仅酒楼扎堆，医馆药铺也多不胜数，自然，住在这一带也都是官员士大夫之类。

今日，萧遇就又带孟嫣去了这边的另一处酒楼——和乐楼。

和乐楼，又叫庄楼，与丰乐楼、欣乐楼并称汴京三大酒楼。

只是今日似是赶上了官员休沐，庄楼雅间竟然客满，就连大堂散座也坐满了七七八八。

孟嫣倒是不介意坐在大堂，她的目的是吃，而非观景、小酌、欣歌赏舞。

伙计却有些不好意思，生怕将她得罪了去。

不用问，自然又是这件狐皮斗篷的功劳。

等过了冬日不用穿斗篷的时候，她可就没这待遇了。

孟嫣摸了摸鼻子，道：“散座就好。”

伙计一听，立即松了口气，笑了开来，连忙将孟嫣引入一处靠着楹柱的座位，楹柱可以很好的阻隔大堂中的部分视线。

落座后，和大部分酒楼一样，由伙计流利地报出今日招牌菜，并一一介绍。

不过伙计却单独为孟嫣报了一份赐宴高丽使节的菜单。

孟嫣也是此刻才知道，汴京三大酒楼常作为藩属国使节的赐宴之所。

高丽使节的菜单里，猪羊鹅鸭自然少不了，另外还有各种真假鱼类，主食是蟹黄馒头和羊脂韭饼，最后还有一道甜饮子荔枝膏。

看到荔枝膏，孟嫣挑了挑眉。

藩属国使节通常在正月初一前到汴京朝贺正旦，都是冬日的时候前来。

而荔枝膏是夏日汴京大街小巷到处都有的消暑饮子，虽叫荔枝膏，实则并非荔枝所做，而是用乌梅、肉桂、砂糖、生姜汁、熟蜜加水熬制而成，冰镇后甜似荔枝故而得名。

只是这明明是夏日饮子，此刻却放在了赐宴菜单里，不知是不是作为宗主国的格外照拂，还是不动声色别有深意，让藩国使节尝尝大宋百姓夏日都能喝到的消暑饮子。

不过不管有没有深意，都阻挡不了孟嫣也想尝尝的想法。

除了这消暑饮子，孟嫣在赐宴高丽的菜单里还选了旋炙猪皮肉、酒浇蹄、假河豚、鲂鱼脍，主食以蟹黄馒头，汤羹以群鲜羹。

这次却没选羊，并非不想吃，而是汴京酒楼食肆几乎都少不了羊之一菜，且各有做法，大概羊肉品质本就不错，随便一家的羊肉无论怎么做味道都不差。

不过最让孟嫣惊叹的还是前几日在丰乐楼吃到的五味杏酪羊。

她不知如何形容杏酪和羊肉融合在一起的美味，只知杏仁独特的甜香裹着蒸制软烂带着乳香的羊肉，没有一丝膻味，肉质细腻，入口即化，筷子夹不起来，要用勺子舀着吃才行。

想到这道菜，任何做法的羊肉在此刻都逊色了不少，故而孟嫣此次就没再点。

伙计记下孟嫣点的菜品汤羹就去传菜了，孟嫣则四处打量起来。

大堂熙攘喧闹，比在雅间多了一丝鲜活。

临窗的几张桌坐着的应该是马商，正在唾沫横飞地说着今年北地来了多少好马。

角落处围着几个青衣士子，手中捏着诗笺正在不住地颔首品评。

还有那带了家眷的富户，一边低声呵斥顽童不要乱跑，一边又听妻子说着家长里短。

喧喧嚷嚷里，孟嫣和萧遇二人的吃食送了上来。

孟嫣收回目光，开始品尝起作为赐宴使节的菜色。

旋炙猪皮肉就是现烤的带皮猪肉，皮肉烤至焦香，端上来时还滋滋冒油，旁边还搭配了蒜末、葱白和盐末及酱醋，可以根据口味自行调和。

孟嫣轻“啧”了一声，这不就是烤肉的前身嘛！

想到烤肉，孟嫣不得不想起鲜族烤肉和齐齐哈尔烤肉，也是因此她才去打了一口带孔隙的烤肉锅。

她夹了一块，只沾少许盐末，味道尚可，若是烤的再久一点，吃起来就像猪油渣的味道了。

没有特别惊喜，孟嫣就将目光放在了蟹黄馒头上。

说是蟹黄馒头，其实是蟹黄汤包。

比起王楼的山洞梅花包要小巧精致许多，一笼只有三只，包子褶细密，中间没有孔洞，透过薄薄的外皮可以看到黄澄澄的蟹黄，夹起来一只像摇晃的灯笼，放下后又似轻纱遮面的菊花。

孟嫣夹了一只送入口中，绵绵密密的蟹黄混着汤汁在口中爆开，带着丝丝甜鲜。

古人真实诚，竟放了这么多蟹黄！

就是吃上这一只让她有些肉疼。

现在已经过了吃蟹的季节，这般口味的鲜蟹黄更是难得，这一只包子就几近三百文，若是让她吃这个吃饱，得几十两银子花出去。

幸好她有理智，只点了两笼，这样她和萧遇尝个鲜，等会儿再点些别的饱腹。

孟嫣一边肉疼一边又满足地吃着，心下又琢磨着还是得赚钱啊！

正琢磨着，大堂中间几桌传来一阵骚动，孟嫣抬首望去，就见那边似是因为什么争论了起来。

二人对视一眼，齐齐朝那边望去。

堂中食客也齐齐住了声，纷纷竖起了耳朵。

“要我说这旋炙猪皮肉就该蘸盐末才好吃，什么都不蘸有何滋味？”