长宁侯府，松茂堂。

萧老夫人的午饭刚摆上桌，正要开动，就听院里的下人叫了一声“侯爷”。

话音刚落，门就被推开了。

萧老夫人奇道：“怎么这个时候回来了？”

她上下打量着这个很少着家孙儿，最后目光定在了他手中拎着的食盒上。

萧遇将食盒放在食案上：“阿嫣特意做的吃食，谢谢您拿给她的金柑和绵橘。”

老太太笑眯眯道：“我倒是沾了你的光了。”

萧遇不置可否，打开了食盒，羊肉串的香味瞬间散了出来。

老太太嗅了嗅鼻子：“这是？”

萧遇将第一层食盒里的一盘羊肉串取出，递给老太太一串：“烤羊肉串，您尝尝。”

老太太接过，咬住一粒顺着竹签撸下，只嚼了两下就笑着不住点头：“这个做法好，这个满口都有炭火的焦香。”

说着三两下就吃光了一串，又去盘子里拿了一串，边吃边朝孔嬷嬷道：“快来快来，你也别光看着，来尝尝，比那入炉羊做法的羊羔子入味儿。”

孔嬷嬷也早就蠢蠢欲动了，平日里不是没有吃过炒羊肉粒，这个做法巧妙，竟把羊肉用竹签串起来了。

她拿过一串咬了一口，也赞道：“这么做的羊肉是入味，还焦香焦香的。”

萧遇见祖母吃的眉开眼笑，便起身准备离开。

老太太：“你这就要走了？不在这吃点？”

萧遇：“我还有事，改日再来陪祖母用膳。”

老太太已经习以为常，摆摆手赶人道：“那就赶紧走吧。”别打扰她吃羊肉串。

萧遇行了一礼，又马不停蹄地回了小甜水巷。

萧遇这次过来，是想问问铁鹞子一事，什么样的甲胄箭穿不透，刀砍不断？

孟嫣这个就解释不清了。

她只知道，西夏的铁鹞子军队大概由三千人组成，人马所披甲胄均为冷锻甲，比之寻常甲胄要硬上不少，在五十步开外用强弩射之，不能穿透。

萧遇听后沉默几许，孟嫣又试探道：“若真有这样一只军队出现，可有法子应对？”

萧遇：“若要真碰见，定要避免平川作战，将其引至山地，马自然难以走稳，再两面夹击，铁鹞子互相踩踏不攻自破，只是……”

孟嫣接道：“只是你能想到铁鹞子的劣势，敌人也能想到，既然知道自己的劣势，自然就不会去那山地。”

萧遇颔首，的确是这么回事。

随即他又笑笑：“不过军器监也研制了不少好东西，若真有铁鹞子这种军队，正好拿他们练练手。”

这日之后，孟嫣又一连几日没再见到萧遇。

转眼就到了元夕，冯六的豆瓣酱应该也发好了。

孟嫣带上她早准备好的做菜方子和苒霜一同去了冯六的铺子。

冯六一早就等在了铺子里，和他一起等着的，竟还有二十余位川饭的掌柜，这二十几位掌柜中，还有几名女掌柜。

见孟嫣二人进来，这二十余人跟在冯六后面齐齐围了上来，七嘴八舌地说起了耙豌豆和宫保鸡丁一事，又迫不及待地问还有没有新的做菜方子。

孟嫣和苒霜被这乱哄哄的场面吓了一跳，不禁看向冯六。

冯六呵呵一笑：“冯六不才，这阵子又游说了近二十人加入了咱们川饭行。”

孟嫣心道，你可不是不才，你可是太才了。

她低声问：“汴京川饭店的掌柜不会都被你游说过来了吧？”

冯六点头又摇头：“有铺面和摊位的几乎都在了，还有一些穿街走巷的小贩，我也不能全见着。自然，还有一些食肆掌柜虽是蜀人，却还经营别的饭食，就没加入咱们川饭行。”

冯六说的委婉，其实那些都是中等或大型食肆分茶，根本看不上这些小摊小铺创立的什么川饭行。

孟嫣没有点破，冯六能做到这样，也是有几分本事的。

这不仅仅是对汴京城熟悉，还十分会同人打交道，让人信赖他方能做到这样。

她也不再废话，将一早写好的方子拿了出来，因不是所有人都识字，冯六便接了过去，扬声为大家念了出来。

孟嫣这里分别按几大类写就：蒸、炒、烧、水煮、凉拌，最后还有火锅和烤鱼类别。