米浆里面加甜米酒，发酵后重新往里加米浆，蒸出来口感清甜。

明月上辈子读书时，都是拿这个当早饭。后来出了学校，还靠卖这个挣了不少钱。

想到要卖糕点，她头一个想做的就是这个。

米浆发酵要好几天，她把甜米酒往里搅拌均匀，丢空间里，让书玉照看。

米浆弄好，灶上的红豆煮得差不多了，她又开始做红豆沙。才把一锅红豆碾才泥，清梨回来了。

“我算术不好，怕算错了亏钱，就和阿姐换一换，回来打下手。”清梨有点不好意思。

她们姐妹跟着明月学了一阵，又跟着李清学，末了，姐姐不用算盘，很快能把数算出来，还不出错。她也能算的，就是慢。要是旁边有人打岔，就得重新算。

卖菜薄利多销，一家子天才亮就开始忙活，她舍不得亏这个，自觉提出回来帮忙。

“回来的正是时候，来，我教你怎么做出细腻的红豆沙。”明月架好纱袋，手把手教她。

“把煮好的豆子装进去，拿刮板反复按压揉搓，挤出来的就是细腻没有豆壳的红豆泥了。”

这个工序需要时间和耐心。明月教完，把事交给清梨，脱下围裙：“我去铺子里看看，你弄好了先不管，我回来再弄。”

她临走前往李清屁股底下的火盆里加了炭，换掉已经不烫手的汤婆子。

李清看着她忙碌，先是开心，又难过，最后缓缓说：“我晚些时候想出去转转。”

明月抬头看他。李清的眼睛里，只有她的影子。

“早点回来。”她说着，将额头贴在李清头上，悄悄渡了些灵气给他。

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明月打开铺子的门，没一会儿木匠带着他的徒弟把她定的柜子和桌椅板凳拉过来：“苏娘子，东西放哪？”

明月指示他们将东西摆放整齐，将自己买的柿漆交给木匠：“我天黑之前过来锁门，麻烦你们了。”

“好，我们弄快点，一定不耽搁苏娘子。”

明月打算一边卖干果点心，一边卖饭食。现在就差打灶了。

打灶的师父是牙行那边介绍的，约定好今天这个时候过来。明月没见着人，准备去牙行那边问问。

走过一条街，就看到迟到的师傅带着个孩子在捡青砖，地上还有几个装土的麻袋破破烂烂地摆在地上。不知道出了什么意外。

旁边有人看热闹，也有人帮着收拾散落一地的材料。明月快步上去喊了一声“李师傅”，蹲下来帮忙捡砖块。

李师傅看到她，脸上的丧气散了，小心地说：“苏娘子，我们的车不小心翻了，耽搁了你的时间，实在是不好意思，你等等，我这边马上就好。”

明月没为难他，帮着把东西弄上车：“没事，快收拾吧，别挡着别人过路。”

等垒灶的人也忙活开，明月自己也帮不上忙，揣着手回去继续备货。

一晃几天过去，桌椅板凳上的漆干了，灶也干透烧了一次，明月摩拳擦掌，准备大干一场。

这天天还没亮，苏家就亮起了烛光。

用米酒发酵的米浆正冒着泡泡，明月搅和两下，把气泡排出一些，拿勺子舀进已经抹了花生油的瓷碗里。

米浆装八分满，往蒸笼上搁，盖上盖子，用不了多久的功夫，厨房里就飘出米糕的香味。

厨房里的四个人：明月、清桃、清梨和书玉，一人手里拿着一个开花米糕，这就是早饭了。

一个米糕吃完，清桃饱了。见外面有亮光了，她放下烧火棍：“阿姐，天亮了，我和清梨先去送菜了。”

“送完直接去铺子帮忙，今天先让李清去守摊子。”

第三锅米糕出锅，明月连蒸笼一起搬上牛车，哄着才拉了没两次车的牛去铺子。

码头上已经有了人声，来找活干的男女围着一个火堆，把带来吃的干粮放火边烤。

开门开得早的食铺里也有人。明月之前去过的卖羊汤的铺子坐了几个中年男主，看衣着就知道和外面那些人不一样。

明月拉着牛车过来，正闻着羊味解馋的人们目光一转，猛吸一口空气里香甜的味道。

店铺明月一分为二，一边卖干果点心，一边卖小炒和盒饭。她打算早上卖热腾腾的米糕之类的，中午清桃或者清梨过来帮忙的时候，再去卖饭食。

一早一晚，能挣两波人的钱。

开门摆上米糕，门口借地方摆摊的汉子半是尴尬，半是好奇地过来问：“掌柜的这是卖的什么？闻着怪香的。”

明月看看占了自己门口位置的摊子，见人家卖的是饼子，语气凉凉：“哟，你这是卖糕饼的呀？那是不巧，和我这铺子里的东西撞了。”

她掀开蒸笼拿了个米糕出来，那汉子悻悻，转头请正在烤火的人帮忙把摊子挪走。

书玉把牛车上装米糕的篮子抬进来，明月让他摆放好，她去把牛车拉到后面院子里。

这铺子后面还带了个小院子，和一个只搭了顶棚的棚子，之前估计是放货的。明月买下来以后给棚子加上旧帘子。帘子一放，和墙一个作用——隔绝外界目光。