这酱肉小笼包个个只有掌心大小，体态圆润饱满，面皮雪白松软，表皮浸着斑斑点点的酱色油光，隐隐透出内里肉馅色泽，教人瞧着就好奇起里面的滋味。

“哥哥，你不爱吃就给我吃吧？”徐云端几口就吃完自己那份，眼巴巴地凑到徐青云身边。

徐青云见状心里一紧，也顾不上维持斯文体面，抬手就把酱肉小笼包塞进嘴里。

一口咬下，薄而绵软的外皮在嘴里轻轻化开，舌尖被滚烫的内馅烫得微微发麻，可他也舍不得松口。

面皮吸满肉汁，内馅汁水丰腴，醇厚浓郁的酱香味在舌尖蔓延开来，让人吃完一个就想吃下一个，完全停不下来。

徐青云三下五除二，将盘里的四个酱肉小笼包尽数吃完，还有些意犹未尽。他舔了舔嘴唇，生出疑问来：“不过为何要做得那么小？不能做成大个的酱肉馒头吗？比如林婆婆家的羊肉馒头，就是以个头大，价廉物美而有名的。”

徐相望笑了笑：“若是酱肉大包的话，虽是价廉物美，但一个足料的大馒头，普通食客就半饱了。”

“再说，你们觉得我这馒头应当卖多少钱？”很快，徐相望又抛出一个问题。

徐云端立马高高举起小手，踊跃抢答：“这么好吃的馒头起码五文！不对，要六文才够！”

徐青云敛了神色，思量半响才低声开口：“林婆婆羊肉铺的羊肉馒头，我记得一个是六文钱？”

“没错。”徐相望点了点头，沉声道：“林婆婆家的羊肉馒头是县里老牌吃食，一个六文，两个十文。我若做大酱肉馒头，也定五六文，食客心里定然觉得不划算。

“尽管众人皆知他们家的内馅多是自家铺里剩下的边角料，可那好歹也是羊肉。”

“如今羊贵猪贱，我用的虽然是上好的五花肉，可在外人眼里，猪肉终究比不上羊肉，就算便宜一文也落不得好口碑。”

徐相望认真说明：“再者林婆婆只做羊肉馒头，为的是处理边角料，主打一个实惠，而我们不一样。”

“一来往后生意稳定，我们还可以在里面增添饽饦或是索饼等物，这酱肉小笼包便能作为套餐或者添头。”

“二来食客即便吃不完，亦可将剩余的酱肉小馒头带走，随手分享给亲友同僚，跟铺子里做的试吃是差不多的道理。”

徐青云听得豁然开朗，连连点头，对明日的生意也生出些许期盼。

就是可怜薛官人在外面守了半天，好不容易盼得徐相望几人出来，才知道刚刚是试做的酱肉小笼包已被众人尽数吃完。

薛官人傻了眼，捶胸顿足好半响。平哥儿看得好笑，悄悄凑上前低声告知：“徐娘子明日早上起，要在怀庆坊摆摊。”

薛官人眼前一亮，立马塞了三文钱给平哥儿答谢。

次日天蒙蒙亮，薛官人就带着自家娘子早早赶到怀庆坊早市。

“就为了这事，就跑到这里来吃早食？”薛家娘子哭笑不得。

“嘘——安静。”薛官人摆了摆手，鼻子一耸一耸，仔细分辨着空气里的香味：“哎，待会儿你就晓得了。”

“满街都是吃食的香味，你的狗鼻子能闻出什么？”薛家娘子真真是没眼看，面对众人困惑的视线更是又羞又窘还头痛，只好努力四处张望，帮着寻觅起徐娘子来。

那边，徐相望早已把推车停稳，她先用火钳拨旺炉火，再架上铁锅添满清水。

尽管她一早就让两个孩子在家多睡会儿，不用跟着出摊，可越是劝说，兄妹俩越是执意要一同前来帮忙。

此刻徐青云刚搬好物件，正踩着小板凳，踮脚把写着“徐记酱肉小笼包”的幌子挂好，而徐云端也没歇着，拿着抹布把推车擦得干干净净。

徐相望收回目光，见锅底的水沸腾，便将一屉屉蒸笼叠放上去。

此时的早市渐渐热闹起来，隔壁卖豆浆豆腐脑的摊贩早已摆好桌椅，高声招揽往来行人，人声鼎沸，烟火气十足。

不多时，右边卖汤饼的摊贩也加入吆喝中。徐相望看着两个孩子忙活到现在，索性从挎包里摸出钱袋，抓了一把铜板递过去：“包子还没蒸好，你们先去旁边买点东西垫垫肚子。”

不过没等她把钱送出去，徐云端先噘起小嘴：“姐姐，咱们生意都还没做呢！您怎能怂恿我们先花钱呢？”

徐相望：“啊？”

徐云端一本正经，竖起四个手指头：“我只要吃四个酱肉小笼包就好了。”

徐相望盯着徐云端。

徐云端被看得不好意思，默默收回两根手指，吭哧吭哧地改口：“那，那两个就好。”

徐相望噗嗤笑出声：“你爱吃多少就吃多少，想吃多少都随你们。”