捣珍:取牛羊麋鹿麇之肉必脄,每物与牛若一捶,反侧之,去其饵,熟出之,去其饵,柔其肉。
凡学之道,严师为难。师严然后道尊,道尊然后民知敬学。是故君之所不臣于其臣者二:当其为尸则弗臣也,当其为师则弗臣也。大学之礼,虽诏于天子,无北面;所以尊师也。
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褚期生少時,謝公甚知之,恒雲:“褚期生若不佳者,仆不復相士。”
顧長康啖甘蔗,先食尾。問所以,雲:“漸至佳境。”
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