“切好了哦，”张大娘笑呵呵道，“腊肉、梅干菜切好了噻，小李书记早早就准备了。”

江遇也笑，“辛苦李信哥了。”

他看了下，几个面盆中分别装着腊肉丁、梅干菜丁、笋干丁和揉碎了的豆腐。

“有香菇吗？”江遇问。

李信起身，从一堆食材里扒拉出一袋干香菇，“这个能行吗？”

“可以。”江遇接了过来。

香菇干用热水泡起来，腊肉丁焯水，笋干丁用热水浸泡上，为了加快速度，江遇差陆吾回家把绞肉机拿了过来，泡发的香菇打成丁，堆满了面盆。

锅里下菜籽油，锅边冒出白气，江遇倒入腊肉丁开始翻炒，腊肉的烟熏味儿腾起，不断翻炒着，直到脂肪融入油中，才下笋干丁、香菇丁和豆腐。

锅气不断冒出，江遇换了个大锅铲不断炒，有时停下，看看锅中的食材状况。

“江遇很熟练的嘛。”

“哎呀炒的可比我家里香。”

江遇笑笑，往锅里撒了少许盐，在来上一点点糖和酱油，收干了汁水便算好了。

大娘们的手脚也不慢，江遇这边炒好，她们那头，面团也已经揉好。

“江遇会包团子吗？”大娘问道。

“会的，包在我身上。”

“诶好，小李书记会吗？”李阿姨又问李信。

李信洗干净手，“我不会，现在开始学。”

屋里人都笑了起来。

小面团软乎乎，里头加了麦汁，碧油油的，手指在上头轻轻一压，便能塑出形状，慢慢一勺的腊肉笋干，沿着中心慢慢往里头收，最后拧掉多出来的面，再略微整形，就是个漂亮的腊肉笋干团子。

李信看着江遇速度极快的包着，他那手指没有那么灵活，慢腾腾的好几分钟才包好一个，倒是不尴尬，就是觉得好笑。

“霍，江遇是个能干活的。”

“比我们干的灵。”

江遇笑道，“就是做的多了嘛，熟练了。”

这也不算瞎说，从前打工，逢年过年的总是有这种活计，的确是干的多了。

200来个腊肉笋干团子，总算赶在10点前包完了，整整齐齐上了蒸笼后，李信才松一口气。

江遇问，“咱们几点出发？”

“十一点，”李信说，“先把红豆汤搬上车，我借了个煤气灶，一起搬上去。”

“行的，”江遇看他有点着急，就说，“我去搬，你在这边和阿姨一起装团子。”

李信是知道江遇的，而且还有个人高马大的陆吾在，“行，你去搬，不过小心。”

门口传来江遇的声音，“我办事，你就闹心吧。”

李信被他这句弄得一愣，旋即笑了出来，把他那点紧张的心情直接消除了。

刚蒸出来的团子颜色深绿，粳米粉和糯米粉按照比例混合而成的面皮软糯又不是嚼劲，江遇一口下去，腊肉的烟熏味、笋干的香、豆腐的醇在口中融合，咸香鲜嫩的风味，让他两口干掉了一个。

江遇塞了一个给陆吾，“尝尝，好吃的。”自己则忙着装盘去了。

不锈钢盘中铺了层纱布，团子排列整齐，整整叠了五个盘，最上面盖上两层纱布，直接搬上了小面包车。

开车的是李信，副驾驶座位堆满了一次性的碟子和筷子，江遇和陆吾就只能坐在后面了。

“走了啊。”李信说。

小面包车稳稳地驶出了蓝桥村，一个半小时后，就能到达市民公园。

这种公益性质的小吃街，江遇没有参加过，不知里面是个什么流程。

“不用担心，”李信说，“我昨天就去看过了，咱们的摊位在中间位置，和平时小吃街差不多，只是咱们这是公益活动，主要是筹办起来宣传传统文化的。”

江遇说，“倒是挺好，如果游客吃了喜欢，可以给自己店吸引些流量，二么，也是让人知道了咱们这边的特产。”

“这个啊，”李信颇有些不好意思的笑道，“都是老字号店铺，要么是小有名气的，咱们是特批的。”

“那也是托了李信哥的福啊。”江遇说，“咱们不是要盘个小店铺么，也算是提前宣传了。”

“就是这个意思，总是要找点事情做做的。”李信说。

年糕、团子之类的点心，许多老店是一年四季都按着节气卖的。

李信便想着，盘个小门面，一是下雨的时候江遇也能出来摆摊，二么，就是四季卖不同的点心，也算是给村里愿意干的老人家加一些收入。

他们到市民公园的时候，各家铺子上都已经摆上各色点心小食，那架势看着，只等一点时候开放活动了。

“我们也可以的。”江遇笑道。